Płyta Win7 i zarazem obraz tej płyty jest w systemie UDF (http://pl.wikipedia.org/wiki/UDF_%28sys … %C3%B3w%29), którego być może Twój system nie obsługuje i prawdopodobnie nie będziesz widział spod Swojego systemu plików zawartych na tej płycie ale możesz z tej płyty wystartować kompa i normalnie zainstalować system.
Co do nagrywania na DVD - nagrywasz to normalnie tak jak każde inne obrazy .iso