Czy ktoś może mi wyjaśnić, jaką funkcję pełni etanol w bułce z Biedronki?
Etanol pełni funkcję substancji konserwującej.
Dziękuje za odpowiedź. Nie pomyślałem nawet, że etanol może pełnić takie funkcje.
bardziej jako rozpuszczalnik substancji konserwujących