Nie wiem, czy znasz angielski, ale przejrzyj wszystkie komenty. W pierwszym poście jest jedna metoda, a w drugim link do wersji 31. Nie używam Chrome, więc nie wiem, czy to instalka angielska, czy multijęzykowa.
Bądź ostrożny i zrób kopię plików z Pliki Programów i Użytkownicy (czy gdzie tam jeszcze Chrome je tworzy), bo ktoś po nadinstalowaniu starszej wersji na nowszą utracił część danych.
Wpisz w google chrome 31 offline installer Dawno bym podrzucił Ci linka, to wtedy po wyłączeniu neta,mógłbyś zainstalować z pełnego instalatora na dysku, tylko, że - trzeba zaufanej strony, skąd można pobrać śliwkę, a nie robaczywkę. Mnie chodziło o filehippo i że tam są stare wersje.
Gdy miałeś wersję 31, to jest jeszcze możliwość, że masz ją w ukrytym i chronionym folderze INSTALLER w Windows. Odznacz w opcjach folderów - ukrywanie chronionych, odznacz ukrywanie rozszerzeń, a zaznacz pokazywanie ukrytych plików i folderów. Tam najeżdżaj kolejno kursorem na instalatory msi i może instalator chrome 31 jeszcze sie tam uchował. Wtedy z prawokliku wybierasz instalowanie. Najlepiej przy wyłączonym necie. Wtedy możesz wyłączyć mu aktualizacje.
Jak tam nie znajdziesz, to już albo instalator offline, albo zacznij się cieszyć nową wersją.