Ja instalowałem tak, że rozpalowałem iso do folderu na partycji, na której chciałem zainstalować 7, uruchomiłem setup z Visty i poszło idealnie (jeśli da się z pendriva to dlaczego nie z dysku). Nie wiem czy można tak samo w przypadku braku systemu, ale myślę, że skoro pendrive się uruchamia normalnie, to powinno się dać wystartować instalkę 7 bezpośrednio z partycji (gdyby się nie udało to np. ustawić flagę boot w gpartedzie lub zainstalować samego gruba i dać w nim wpis do tej partycji).