Chcę zrobić stronę internetową hostującą pliki (mogą jedodawać urzytkownicy lub ja)…
Musisz mieć serwer, kupowany, lub darmowy typu ugu.pl.
Na serwer wgrywasz skrypt do uploadu. Ja znalazłem taki: http://skryptoteka.pl/files/files/64.zip na skryptoteka.pl Z kategorii wybierasz skrypty php i szukasz jakiego chcesz skryptu. 
A jak zrobić żeby trzeba było czekać zanim się powieże plik np. odliczanie od 100 w duł gdy dojdzie do 1 pokazuje się ikonka downloadu…
Musisz mieć odpowiedni skrypt. Poszukaj, albo napisz sam.
Problem w tym że nie umiem pisać skryptów php
No to wychodzi na to, że trzeba się nauczyć.
Na sam początek wystarczą podstawowe kursy online, później możesz zając się jakąś bardziej poważną książką na ten temat.
Nie widzę innego wyjścia, jeżeli chcesz stworzyć taką stronę samodzielnie. Już nie wspomnę o zarządzaniu serwerami oraz o kontrolowaniu aspektów prawnych i masy innych rzeczy, które towarzyszą podczas administrowania takim serwisem ;-).
A finał będzie taki, jak twórców “od siebie”.