Ew możesz zastosować prosty do zbudowania regulator PWM z termistorem, wtedy tykasz termistor gdzie Ci pasuje i jeśli temperatura wzrośnie - fan zwiększy swoje obroty na elektrodzie poszukaj - jest mnóstwo schematów, a koszt budowy to kilka zł + wiatrak + umiejętność lutowania albo na allegro, tylko na takich zabawkach trochę zdzierają
Istnieje również takie wyjście że kupisz wentylatory z regulacją wbudowaną, ja kupiłem firmy Revoltec po 15zł w elektroniku Maja już wbudowane temistory.