Witam.
Każdy edytor tekstu, a jeżeli chodzi Ci o aplikację do składu dokumentów to polecam Scribus:
http://www.dobreprogramy.pl/Scribus,Program,Windows,13199.html
Możesz też użyć programu Serefi Page Plus w wersji free, http://www.serif.com/int/en/freedownloads/desktop-publishing-software/
ps. a tu templatki do bruszury, tez free: http://www.serif.com/int/en/freedownloads/freecontent/FreeBrochureTemplates/
Dzięki wielkie ;)