Rozdzielczość i FPS takie na jakie pozwala ci twoje urządzenie nagrywające (aparat/kamera/komórka), ponieważ teraz youtube obsługuje każdą rozdzielczość i 60fps.
Ja kompresowałem Xvid, jeśli to HD to najlepszy będzie x264/h264, tylko nie kompresuj na WMV, bo yt nie lubi tego formatu (obsuwa muzy, nie chce się wrzucić).
Z darmowych pisałem już w jednym temacie viewtopic.php?f=3&t=405951, z płatnych: Ulead video studio plus (dobry dla początkujących użytkowników, jest w wersji PL), Sony vegas (movie studio/platinum/pro - różna cena, możliwości, nie polecany początkującym, ale daje ogromne możliwości), Adobe premiere elements (słabsza wersja programu do obróbki wideo popularnej firmy), Adobe premiere pro (bardziej zaawansowana i trudniejsza w obsłudze wersja programu do obróbki wideo Adobe), Adobe After effects(program do tworzenia efektów specjalnych do filmów typu animacje, czy inne efekty, bez których nie powstało by wiele produkcji wielkiego ekranu ).
Jeśli chcesz mieć legalny i płatny program z niską cenę, to w czasopismach czasami się zdarzają (chociaż bardzo rzadko, przykładowo ja mam program Magix Movie Edit Pro z jednego z czasopism komputerowych), ewentualnie pozostaje allego.