Zmiana kodowania po kopiowaniu pliku txt

proszę o pomoc.

mam windows 7 starter, po kopiowaniu pliku txt na pendrive wszystko jest ok. po usunięciu i ponownym włożeniu pamięci plik txt zmienia kodowanie i po otwarciu pojawia się dziwna czcionka.

jakieś rady jak to zmienić, dlaczego się tak dzieje?