Zasadnicze pytanie - czy dysk był przez cały czas w domu, w temperaturze pokojowej czy został przyniesiony z zewnątrz niedługo przed pomiarem?
Widzisz chyba, że drugi program pokazuje jego temperaturę 21 st, a w przypadku pierwszym jest to po prostu błąd odczytu - nie każdy program umie poprawnie obsłużyć każdy podzespół każdego komputera.
W dysku nie ma wbudowanego jakiegoś “schładzacza” i nie ma technicznej możliwości aby miał temperaturę niższą niż otoczenie, w którym się znajduje