Bez EXIF da się coś więcej dowiedzieć na temat zdjęć “jpg” ?
np. jakim aparatem mogło zostać zrobione?
niestety - nie da się - w EXIF zapisane są wszystkie dane (metadane) - jeśli zostaną utracone przez modyfikację/edycję pliku to są już nie do odzyskania - meta dane albo są i da się je przeczytać albo ich nie ma
Z grubsza nie da się już tego zrobić, jest coś takiego jak cyfrowy znak wodny służący do zabezpieczania zdjęć ale to inna para kaloszy.
Znalazłem coś takiego, sam jeszcze nie czytałem:
“ale to inna para kaloszy” - mini cytat JKM 
dobre…