Do XP jest nlite, do Visty - vLite, który podobno też używają niektórzy do Win 7.
A czy powstał dedykowany tego typu program do Vin 7 - nie wiem.
Wypróbuj zestaw narzędzi WAIK, choć nie należy do najłatwiejszych w obsłudze…
Nie.vLite jak najbardziej działa na 7 sam przerabiałem.
waik + sysprep