Kodowanie tej strony to iso-8859-2 , a możliwe, że Twój edytor zapisał ten plik w innym.
np. notatnikiem nie będziesz miał polskich znaków, w edytotrze tekstowym wybierz kodowanie na iso-8859-2
Notatnik ma kodowanie windows, a w XP dodatkowa utf-8.
Mi pomogła zmiana kodowania (Europa środkowa iso-8859-2)
Koduj wszystkie dokumenty jako UTF-8. Pozatym jeżeli serwer wyśle w nagłówku kodowanie to w twoim dokumencie możesz sobie wpisać co chcesz a i tak przeglądarka skorzysta z nagłówka wysłąnego przez serwer.
Wrzuć sobie to Notepad++, ustaw kodowanie na UTF-8, popraw ogonki. To samo z charset na UTF-8.
Teraz możesz się modlić, żeby serwer nie wysłał nagłówka z innym kodowaniem lub żeby nie wspomniał o kodowaniuw naglówku. 