Czy w projektach Windows Application w C# można używać makr LateX’u? Lub czegoś podobnego aby móc stosować symbole i wzory matematyczne.
Nie. Ale możesz dowolnie pisać/rysować na kontrolkach, więc jeśli napiszesz/znajdziesz w sieci odpowiedni parser wyrażeń - możesz uzyskać odpowiedni efekt końcowy. Alternatywą (kosztowną) jest wstawienie kontrolki IE na formę i wypełnienie ją kodem HTML, który wyświetli wzór.
Same symbole (nie wzory) możesz używać - jeśli używany font nie ma potrzebnych znaczków, zawsze możesz użyć fontu bodajże Math.