Być może moje pytania wynikają z braku wiedzy, bo mam dopiero co zakupionego Maca, ale dlaczego nie działa tutaj (albo działa sporadycznie) opcja Wytnij tak popularna na windowsie? A dwa dlaczego nie ma opcji zachowaj jako? A jeśli są to jak tego cholerstw używać :)?
Dlaczego nie ma? Prawdopodobnie dlatego, że to nie Windows, do którego byłeś tak przyzwyczajony.
http://www.mactutorial.pl/2011/12/26/wytnij-i-wklej-na-osx/
http://www.makoweabc.pl/2012/08/save-as-zapisz-jako-zachowaj-jako-fuckup-apple/
Ogólnie poczytaj o skrótach w OS X.
“Zapisz jako” pojawia się w Menu wtedy jak naciśniesz ALT zamiast Zapisz lub można też nauczyć się skrótu klawiszowego.
Kopiuj - Command + C
Wklej - Command + V
Zaznacz wszystko - Command + A
jeszcze komenda Wytnij - cmd + x 
też od niedawna mam maca i się go uczę cały czas - niby bardziej intuicyjny, ale jak się od zawsze uzywało windowsa to jest ciężko
Zainstaluj sobie xtrafinder