Nie napisałeś jaki masz system. Domyślnie uważam, że XP. Twoje dane są w katalogu C:\Documents and Settings\Administrator. A jeśli chcesz się zalogować na administratora to w na ekranie logowania naciśnij ctrl+alt+delete, otworzy ci się okno logowania. Tam w użytkowniku wpisz administrator i hasło takie jakie miałeś wcześniej.
Sora, spróbuj nacisnąć dwa razy ctrl+alt+delete. Po włączeniu kompa powinien ci się otworzyć ekran logowania z użytkownikami do wyboru. Zamiast wybierać użytkownika naciśnij dwa razy ctrl+alt+delete i powinno otworzyć ci się okno logowania (pyta o użytkownika i hasło). Jeśli po włączeniu komputera od razu wchodzi ci na użytkownika (masz pulpit i tak dalej) wyloguj się i powinien pojawić ci się ekran logowania i tam analogicznie do tego co wcześniej napisałem.
W tym katalogu co tobie podałem masz pulpit i moje dokumenty( dokumenty administrator) i tam pewnie są wszystkie poszukiwane dane :-]
Dokumenty wystarczy, że przekopiujesz z katalogu C:\Documents and Settings\Administrator (najlepiej katalog pulpit i pliki z katalogu Administrator - dokumenty) do katalogu
C:\Documents and Settings"nazwa twojego konta"
i powinny się pojawić na nowym koncie.
Odnośnie tworzenia konta nie ma zbytnio nic do ustawiania. Zależy czy chcesz aby to konto miało uprawnienia zwykłego użytkownika (są ograniczenia) czy administratora.
Ustawiasz to:
Prawy przycisk myszki na Mój komputer-> zarządzaj ->użytkownicy i grupy lokalne ->użytkownicy, następnie wybierasz użytkownika i w zakładce członek grupy dodajesz lub usuwasz profil(administrator lub użytkownik). Najlepiej to zrobić na administratorze.
Co do ustawień to nie jestem pewien o jakie tobie chodzi.