Co do ostatniego to raczej zależy od twoich umiejętności, chociaż z pewnością w Photoshopie więcej rzeczy da radę zrobić “z automatu” Z resztą GIMP ma trochę inne grono odbiorców, więc nie wymagaj od niego fotoszopowych cudów
Ja jestem amatorem, więc chyba mi gimp wystarczy Co do pytania 1, to chodzi o możliwość pomniejszenia lub rozszerzenia jakiegoś elementu (np. z warstwy).
W pasku narzędziowym masz kilka narzędzi do manipulacji obrazem, przejedź po nich kursorem i poczytaj podpisy. Masz tam np. skalowanie, obrót, perspektywę
W gimpie nie ma narzędzia będącego odpowiednikiem “Swobodnie przekształć”, sam nad tym ubolewam bo to przydatne narzędzie. Na tej stronie http://gimptools.pl/ masz dodatkowo z grubsza opisane wszystkie narzędzia gimpa.