Hasła - Word, Excel, Writer, Calc itd

Wiem, że istnieje możliwość łatwego usunięcia hasła, ale interesuje mnie czy jest możliwość jego podglądu? Chodzi mi o to czy mogę ustawić hasło, którego już gdzieś używam czy nie jest to zbyt bezpieczne?

To zależy. Jak dokument, który chcesz zahasłować będzie przechowywany na np. dysku w chmurze wśród innych ważnych dla ciebie dokumentów, nie używaj tego samego hasła jakie ustawiłeś w innych plikach, bo - jak się można łatwo domyśleć - jeden plik odhasłowany, cała reszta również.
Ogólnie powinno się stosować regułę tzw. silnego hasła, tj. takiego, które zawiera w sobie: małe litery, duże litery, cyfry, znaki specjalne (kropka, przecinek, średnik itd.)…

Czy np do worda jest różnica między silnym i słabym hasłem?

Nie ma, wystarczy takie by ktoś inne nie zgadł.