Jak zgrać dźwięk Dolby Digital 5:1 na komputer?

Witam mam taki problem posiadam tuner z kablówki model to: EVIO ADB-2840C(N) i poprzez złącze usb nagrałem na pamięć przenośną film w z tv w wersji dźwiękowej Dolby Digital.Teraz chciałbym ten dźwięk nagrać w takiej samej postaci na komputer posiadam kartę dźwiękową w komputerze firmy Creative a model to: Soun Blaster X-Fi Titanium Fatality Pro kod producenta to 70SB088600000 posiada ta karta optyczne wejście i wyjście tuner z kablówki też posiada wyjście optyczne.Pytanie teraz za 100 punktów czy jak kablem optycznym połączę tuner i komputer poprzez kartę dźwiękową wyżej opisaną i będę chciał nagrać sam dźwięk w postaci Dolby Digital czy będzie taka opcja czy nic z tego niestety oraz dlaczego po nagraniu i odtworzeniu z pamięci usb o pojemności 32GB nie zawsze ale jest tak że albo na ułamek sekundy zanika głos lub zacina się obraz ???

Czyżby tak sądzę nie wyrabiał pendrive i nie nadążał podczas nagrywania i stąd te problemy wynikają potem podczas odtwarzania nagranego materiału bo nie zawsze tak jest ale 60% niestety takie problemy wynikają przy odtwarzaniu jak już wspominałem.

Jeśli byłaby to jakim programem mogę tego dokonać , będę wdzięczny za pomoc.