Spróbuj tu Cooltext
Można zrobic też tak… 
Piszesz text, zazaczasz cały tekst zaznaczeniem rozmytym, i jedziesz gradientem 
Tak to wygląda w gimpie
Piszesz tekst. Następnie Magiczna różdżka => selection mode => add(union). Zaznaczasz literki, wybieramy gradient i malujemy.