Na ok. 3 osoby:
2 piersi z kurczaka
marynata ognista “Kamis” lub jakaś inna pikantna
mąka+ bułka tarta
2 jajka
płatki kukurydziane
chili
olej
Przepis:
-
Piersi z kurczaka umyć, wyciąć co niepotrzebne-kości, tłuszcz
i pokroić na kawałeczki. Obtoczyć je dokładnie w marynacie, włożyć do miseczki, wlać do niej resztę marynaty, przykryć i wstawić na ok. 12 h do lodówki [można szybciej wyjąć, ale im dłużej tym lepiej ‘przegryzione’] -
Przygotować składniki do panierki- rozdrobnić płatki kukurydziane i wymieszać mąkę z bułką tartą- tak, żeby było więcej bułki niż mąki- na oko
Wszystko na osobnych talerzach- na jednym płatki a na drugim bułka z mąką. A na trzeim talerzyku rozbić jajka i wymieszać białko z żółtkiem widelcem+dodać chilli lub ostrą paprykę- wg. uznania. Włączyć olej- w garnku lub we frytkownicy- co kto ma -
Wyjąć z lodówki mięso i przesmażyć je na patelni z olejem, odczekać aż chwilkę przestygnie.
-
Panierowanie- najpierw w jajku, później w bułce z mąką, znów w jajku i w płatkach, i odłożyć na talerz.
-
Gdy olej będzie już dobrze rozgrzany wkładamy powoli kawałki kurczaka do niego- nie wszystkie naraz [najlepiej podzielić całość na kilka części do smażenia]. Wyjąć po około 3-5 minutach.
Czasem można też kupić już gotowe płynne marynaty- swojego czasu kupowałam taką fajną w saszetce w Kauflandzie, ale dosypywałam jeszcze do niej chilli, bo trochę słaba była No ale co kto lubi- ja lubię na ostro 
+ do tego frytki i jakiś pikantny sosik
Myślę, że powinna Ci moja wersja smakować 
Dziewczyny u mnie na forum szaleją za tym No i moje kochanie też