Jak usunąć wszystkie odwołania do innych dokumentów pozostawiając w komórkach ich aktualną wartość?
U mnie zadziałało:
Zalecana kopia pliku na wypadek unięcia się danych zamiast przekiopowiowania ich wartości 
Edycja (Edit)
Łącza… (Links…)
Przerwij łącze (Break link)
Zalecana kopia pliku na wypadek unięcia się danych zamiast przekiopowiowania ich wartości 
Zachowały się dane takie jakie były przy ostatnim aktualizowaniu / tworzeniu odwołania.
Dziwne, że potem opcja się zablokowała do ponownego uruchomienia Calc.
Zrobiłem jak radziłeś. Wywaliło mi dane. Czekają mnie chyba nadgodziny w robocie
Jest nauczka żeby eksperymentować na kopii 
Ale dzisiaj to już chyba tym pier* i pójdę się opić z tej okazji 
Albo nie zapisywać po usunięciu, wtedy się zachowuje (jak się zapisało na tyle niedawno), widać typ łącza może ma znaczenie albo jak jest osadzony lub między wersjami jakieś zmiany (Wersja: 5.4.5.1 (x64), Build ID: 9c9829dd5d8054ec39a82dc51cd9eff340dbee8).
Polak mądry po szkodzie
Mam odruch bezwarunkowy [ctr]+[s] 
Ja mam jakąś starą wersję 5.2 na Debianie. Może to faktycznie błąd tej wersji skoro u ciebie zadziałało.
Spróbuję tak starą wersje - 5.2.5; z francuskiego ftp w wersji nieinstalacyjnej.

Nie ma sensu. To już nic nie zmieni 
Niestety tak, więc dodałem nad i pod instrukcję by uwagę zrobić kopię pliku (by zmniejszyć skalę zniszczeń u innych).

Łącza… (Links…) 