MySQL, PHP i polskie znaki

Jak zrobić z poziomu skryptu PHP zapisywanie tekstu do bazy (bez grzebania w configach) wraz z polskimi znakami, tak, aby po wyświetleniu zawartości przez przeglądarkę nie było krzaczków?

Próbowałem paru porad znalezionych tu i tam, ale albo odnoszą się do grzebania w plikach, albo nie działają.

Tu masz opisane jakie powinno być prawidłowe kodowanie dla polskich znaków w MySQL:

http://blog.mwojcik.pl/2006/10/08/polsk … i-w-mysql/