Niedostępna jest opcja "Rozwiąż problemy". Nie ma też dostępu do "Wyłącz wymuszanie podpisów sterowników" (to jest mój cel). Ani "Trybu awaryjnego". Co zrobić, żeby mieć dostęp do tych opcji?

Niedostępna jest opcja “Rozwiąż problemy”.
Nie ma też dostępu do “Wyłącz wymuszanie podpisów sterowników” (to jest mój cel).
Ani “Trybu awaryjnego”.

Co zrobić, żeby mieć dostęp do tych opcji?

Wyjaśniam, polecenie:
bcdedit /set testsigning off zwraca:
The boot configuration data store could not be opened. Nie można odnaleźć określonego pliku.

To nie jest kwestia admina, bo otworzyłem cmd z adminem.

czyli jest to jakiś ogólny problem z dostępem do zaawansowanych funkcji.

Np. jest opcja msconfig > Rozruch > Bezpieczny rozruch. I ta opcja nie działa. Coś ogólnego jest zablokowane, jakieś ogólne opcja zaawansowane, jakkolwiek się zwą.

System masz na 100 % uaktualniony?

Zacznij od sprawdzenia plików systemowych: sfc /scannow

https://support.microsoft.com/pl-pl/help/929833/use-the-system-file-checker-tool-to-repair-missing-or-corrupted-system-files

A co w ogóle robiłeś? że masz taki problem?

Plus dział Bezpieczeństwo i sprawdź wirusy.

Wiem w czym był problem z tym bcdedit i Shift+Uruchom ponownie:
Bootloader Linuksa - to był problem. Jak dałem przywracanie bootloadera Windowsowego to teraz te opcje działają.

No dobra, w końcu się udało - ster zainstalowany.

Ale sprawdzenie plików systemowych możesz zrobić.