Cześć,
Książek jest na rynku dużo, jednakże co polecacie dla osoby która chciałaby rozpocząć przygodę z Excelem ? Zależy mi na Ebooku, gdzie w przejrzysty sposób można ogarnąć zagadnienia, funkcje, najlepiej wraz z przykładami, obrazkami, podpowiedziami.
Pozdrawiam.
Książki nie nadążają za aplikacjami.
Najlepiej uczyć się używając dokumentacji:
https://support.microsoft.com/pl-pl/office/szkolenia-wideo-dotyczące-programu-excel-9bc05390-e94c-46af-a5b3-d7c22f6990bb
https://support.microsoft.com/pl-pl/excel?ui=pl-PL&rs=pl-PL&ad=PL
Ludzie często szukają jakiś mądrych książek, a wystarczy używać dokumentacji aplikacji i w miarę czytać ze zrozumieniem.
Na YouTube jest masa poradników
Jak wyżej +1
Najszybciej się nauczysz szukając rozwiązań codziennych problemów w dokumentacji i necie, bo z kursów nauczysz się mnóstwo niepotrzebnych rzeczy, których nigdy nie wykorzystasz w praktyce - poza podstawami 
A jeżeli upierasz się przy ebooku, to do 18.01.2021, na ebookpoint.pl mają:
“Noworoczne WIETRZENIE MAGAZYNU! / Ebooki -50%, Audio 13,90zł, Druk -35%”
UWAGA: to nie jest reklama
To wszystko zależy do jakiego stopnia chcesz się nauczyć Excela i potem co z tym będziesz robić (podejrzewam, że będzie potrzebne w pracy).
Grunt to ogarniecie podstawowych funkcji, oraz m.in.:
-funkcje warunkowe typu jeżeli, suma.jeżeli, suma.warunków
-funkcje wyszukaj pionowo/poziomo oraz indeks/podaj pozycję
-funkcje z datą/godziną (np. jak dodać jeden dzień/miesiąc do daty albo policzyć różnicę dni pomiędzy datami, jak wyświetlić jaki to dzień tygodnia z daty itp)
-podstawy typu jak powinny wyglądać dane w excelu (w sensie struktura danych - kolejny wiersz to kolejna pozycja, np. nie pisać różnych danych w jednej komórce tylko w osobnych kolumnach, kolumny powinny mieć nagłówki itp)
oraz tabele/wykresy przestawne (w tym pola obliczeniowe w tabelach przestawnych)
Ogarnij również czym się różni średnia ważona od arytmetycznej i jak się ją liczy.
Polecam raczej jakieś kursy online czy YT, np tutaj podstawowe i zaawansowane:
https://excelszkolenie.pl/
Na start nie zawracaj sobie głowy formularzami, makrami, VBA, dodatkami (solver, powerquery itp).
To jest podstawowy problem ludzi zaczynających pracować na danych. Projektowanie baz danych to jest podstawa, od której powinno się zaczynać.