Czy istnieje spolszczenie do Adobe Reader na Ubuntu?
Spolszczenie nie istnieje.
Tak myślałem, ale chciałem upewnić się.
Jedyną opcją jest instalacja polskiej wersji dla Windowsa poprzez Wine, ale raczej to nie ma sensu. Ten program według mnie da się bezproblemowo obsługiwać bez polskiej wersji językowej.
Wiem, ale Windowskie przyzwyczajenia jeszcze zostały u mnie. 
Ogólnie rzecz biorąc, to na linuksie lepiej pozbyć się windzianych przyzwyczajeń i korzystać z innych przeglądarek pdf’ów, gdyż lepiej się integrują z systemem i są szybsze 
Ja polecam Document Viewer z Ubuntu
Raczej evince bo to on odpowiada za otwieranie pdf’ów w ubuntu.
Masz rację… Jednak Ubuntu przedstawia go jako Document Viewer…
Jeszcze można użyć lekkiego xpdf.