Można to zrobić na dwa sposoby .
zastosowanie szablonów
zastosowanie switcha .
Ze switchem będzie dużo łatwiej, więc na tym się oprę ;]
W miejscu, w którym ma się przemieniać środek -
wklepujesz coś takiego:
index.php:
<?php
$filename = 'strony/'.$_GET['id'].'.txt';
if(!empty($_GET['id'])&& file_exists($filename)){
switch($_GET['id']){
case $_GET['id'];
$tresc = file_get_contents('strony/'.$_GET['id'].'.txt');
echo nl2br($tresc);
break;
}
}else{
$powitanie = file_get_contents('strony/glowna.txt');
echo nl2br($powitanie);
}
?>
Następnie w miejscu menu wklejasz np.
<?php
include ('menu1.txt');
?>
W głównym folderze (tam, gdzie index.php) tworzysz plik menu1.txt .
W niego wklejasz linki:
gdzie pogrubione to po prostu nazwa pliku w folderze strony, bez rozszerzenia !
teraz tworzysz folder strony , w którym będziesz umieszczał pliki tekstowe ;]
Można zrobić poprzez dołączanie plików - funkcją include(),
lecz tak chyba wygodniej 
struktura plików:
/home
index.php
menu1.txt
strony/
|glowna.txt (lub newsy)
|1.txt
|2.txt
Jak będziesz mieć jakiś problem - pisz ;]
