Witam!
Często coś takiego widzę na kasach fiskalnych. Oprogramowanie, które przypomina mi aplikacje z czasów msdosa. Chętnie nauczył bym się pisać takie aplikacje, czy istnieje jakieś środowisko do tego?
Większość tego typu aplikacji powstała i nadal powstaje (raczej aktualizacje) w Clipper
http://pl.wikipedia.org/wiki/Clipper
Znam jakieś ze 30 aplikacji w tym napisanych, potrafią bez problemu obsługiwać hurtownie gdzie jest przemiał 30tyś faktur na miesiąc a wystarcza do tego komputer klasy pentium z zegarem 200MHz 
Sporo jeszcze powstało w Turbo Pascalu z użyciem Turbo Vision.
A dokładnie to potrzebujesz pdcurses.
Tutaj masz pokazaną integrację VS2013 https://jdonaldmccarthy.wordpress.com/2014/09/05/how-to-set-up-pdcurses-in-visual-studio-2013-c/
W sumie po nic konkretnego, widziałem właśnie taki system w pewnej hurtowni i chciałem zgłębić jak to działa 