witam jak przywrócić spowrotem pasek dolny co na nim pokazane są uruchomione programy
Nie mam teraz Ubuntu na swoim kompie. Czekam na dysk, mniejsza… 
Wejdź w ustawienia tego paska co masz na górze. Prawdopodobnie tam przywrócisz dolny. Nie jestem pewien bo dawno nie bawiłem się tym systemem.
Wciśnij ALT+F2, a następnie wpisz w pojawionym okienku
gnome-panelDzięki temu temu tylko uruchomi już uruchomiony panel i tylko ten jeden bez usuniętego, jak już powinno być:
killall gnome-panel
Tutaj masz gotową odpowiedź http://forum.linux.pl/viewtopic.php?id=13254&action=new do problemu z panelem.
Pozdrawiam!