Rozkładanie uv-łek

Pytanie może i banalne, ale zaczęło mnie to ostatnio interesować. Po co się rozkłada uv-ki?

Żeby rozłożyć ścianki modelu 3D na płaszczyźnie 2D.
Nie zawsze jest to konieczne zobacz np: http://ptex.us/overview.html

Zdarza się również że tekstury są generowane proceduralnie wtedy też może nie być wymagane rozłożenie siatki.

po co na 2D?
…Czy dobrze się domyślam i chodzi o koordynaty dla innych programów typu sustance painter?

A widziałeś np. corel paintera lub photoshopa z powierzchnią roboczą 3D?
Nie zawsze tekstury były malowane bezpośrednio na modelu.

Koordynaty UV są powszechnie używane w różnych programach.