Edycji dokonujesz w jakimś edytorze wysiwyg online(chyba że wiesz jak taki edytor zrobić samemu co pomoże przy pozbyciu się zbędnych funkcji gotowych edytorów). Przy zapisie musisz mieć prawa do wykonania tej czynności http://php.net/manual/en/function.chmod.php (albo ustawiasz je ręcznie na stałe). Chyba że przechowujesz strony w bazie danych, wtedy wystarczy zedytować je i zapisać.